| Cначало это было просто мясо..) |
[Ноя. 12, 2009|05:03 am] |
Мариновали в смеси сметаны, горчицы, кучи приправ + щедрая горка молотой паприки и еще столовая ложка чудного китайского варенья из перчиков + чеснок. Чесноком свина еще и нашпиговали.
После суток в холодильнике свина обсыпали картошкой-мокровкой, все посолили и посыпали черным перцем.
Я никогда не думала, что такой вкусной окажется морковка, запеченная рядом со свининой и посыпанная черным перцем.
( Read more... ) |
|
|
| Я таки его купила.) |
[Ноя. 10, 2009|11:22 am] |
На прошлой неделе захожу в Гросс, который в помещении бывшей ковровой фабрики на Ауэзова- Комсомольской.
Народу вообще нет...
ПУСТО. Заворачиваю за угол и ... Вот оно - вино которое я хотела купить, но забыла.
Такое вот вино настроения. В первый день оно мне показалось отстойным. Еле выпила 1 бокал.
На следующий день, когда любимый мальчик вернулся с рыбалки - мы с ним его приговорили...)
Оно нам показалось клевым..)
Судьбу второй бутылки не помню..) |
|
|
| Розы и кот..) Натюрморт.) |
[Ноя. 10, 2009|10:23 am] |
А мы в этот момент опять мариновали свинину.)Вырезку.
Если маринад удался, завтра расскажу.
Сегодня купила кайенский перец, надо будет с ним что-нить замутить. И еще какой-то перец Розе. Ни разу с ним ничего не готовила.
Сегодня был прикол в Гроссе.
С работы в обед пошла в магазин купить че-нить на обед.) И чета увлеклась покупками, думаю - домой же все равно нужно что-то купить. Напокупала три полных пакета, выхожу из магазина, ищу взглядом машину и понимаю, что я пешком же сегодня на работу пришла.
Пришлось эту всю тяжесть тащить до работы.
 |
|
|
| Оленина удалась на славу..) |
[Ноя. 9, 2009|09:19 am] |
час она мариновалась в луке, перемолотом в блендере + специи и лимонный сок. Потом полтора часа тушилась в сметане и китайском перцовом варенье. |
|
|
| 9 ноября |
[Ноя. 9, 2009|04:27 am] |
С первым снегом, жители южного города..)
 |
|
|
| Господа френды |
[Ноя. 5, 2009|04:08 am] |
Очень животрепещущий вопрос - в холодильнике лежит килограмма два оленины. Вырезка. Как ее готовить?
Кто-нить сталкивался с оленями? |
|
|
| Еда охотничья |
[Ноя. 4, 2009|05:49 am] |
Утка- 3 штуки
Фазан - 1 штука
Все на сутки залить светлым пивом
Затем потушить в сметане.
Через полтора часа можно есть, выплевывая дробинки..)
 |
|
|
| И опять о еде. |
[Ноя. 3, 2009|07:33 am] |
После фигурки мы с киндером жутко проголодались и отправились в кафе Луна на Гагарина-Джамбула.
К китайцам. Ребенок захотел китайской еды, я дико хотела шашлыка.
Он меня уломал.
Первым заказали Салат Тигр. Стоит 500 тг.
Просто великолепный, наверное, самый вкусный Тигр, который я ела у наших китайцев.
( Read more... ) |
|
|
| Про майнез и его нагрев. |
[Ноя. 3, 2009|05:32 am] |
Меня уже как-то добрые кулинары придали анафеме за то, что я майонез подвергаю нагреву в духовке.
Типа нельзя, он на что-то там разлагается. нужно его заменять другим - например сметаной.
Мы пробовали запечь сазана, намазав его сметаной.
Получилась хрень...
Сметана свернулась при нагреве и стала комковатым творогом.
Причем рыба была сухой. Даже не смотря на лук и помидоры сверху. С майонезом такого не случается.
Сазан всегда мягкий и очень нежный.
Вот недавно на одном ДР на даче хозяева делали коктал из сазана и тоже под майонезом.
Объедение! было...) |
|
|
| Фигурка. Часть 1. |
[Ноя. 2, 2009|10:59 am] |
Вообще, соревнования по фигурном вождению надо смотреть в живую.
Фотки мало, что передают.
Еще наснимала кучу роликов - выложу их позднее.
( Read more... ) |
|
|
| Еда быстрая. |
[Ноя. 2, 2009|06:36 am] |
Маринуем утиные грудки в специях, натираем чесноком и заливаем на пару часов красным вином.
Вот только на этот раз почему-то мозг меня покинул и я забыла, что грудки нужно укладывать жирком вверх.
В этот раз получилась диетическая еда.
35 минут - еда готова при 200 градусах, верхнем и нижнем нагреве. |
|
|
| Про мясо. |
[Ноя. 2, 2009|04:17 am] |
Мясо таки удалось, правда, не сразу.
Итак, напоминаю, половина конины мариновалась в красном вине, вторая в сметане в соевым соусом.
два больших куска мяса в фольге жарились часа полтора, и так как гости были голодные, мы их разрезали на куски и еще часик в духовке.
Мясо было жестким, я даже расстроилась, потому что позвали гостей и накормили фигней.
Гости съели где-то треть, потом я я все оставшееся мясо переложила в кастрюльку, туда слила сок с противня, или как он там правильно пишется, порезала крупно лук и морковку и еще пол часа это все потушила.
Конина получилась божественная.
Таяла во рту. |
|
|
| Понедельник. |
[Ноя. 2, 2009|04:05 am] |
Второе ноября.
Синоптики обещают сегодня + 22. Так же всегда же- включили отопление и на улице почти лето.
Точно помню, что в прошлом году 7 ноября я уже ходила в шубе.
Мне нравится такая осень. Хотя по прогнозу все эту неделю дожди.
В субботу было приключение под названием- А попробуйте что-нить купить на новую денеШку.
Господа, казахстанские френды - вы же видели уже новую 5 000 купюру с ярко - оранжевым полосатым солнцем и летящей зеленой птицей на его фоне?
Ваще жесть...
Ну так вот эту вот бумажку у меня в ПЯТИ (!!!) мелких магазинах категорически не брали - Ой, бай, что это???
Если я смотрю фильм по ноуту в постели, кот всячески старается вклинится в узкое пространство..)
Всем хорошего понедельника, пусть жизнь вам улыбается..) |
|
|
| Кулинарное... Про мясо. |
[Окт. 27, 2009|06:30 am] |
Как-то я писала про неудачный кулинарный опыт любимого мальчика в мариновании свиной шейки в Хересе.
Получалась голимая хрень, которую доела собака.
Вчера мы провели новый эксперимент.
Взяли 4 кг жая- это конина.
( Read more... ) |
|
|
| navigation |
| [ |
viewing |
| |
most recent entries |
] |
| [ |
go |
| |
earlier |
] |
| |
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
miss_crazy
